DAMLA MEDYA

Londra’da 13’üncüsü düzenlenen Britanya Kebap Ödülleri Yarışması’nın kazananları düzenlenen ödül töreni ile ödüllerine kavuştu.

Londra’nın en prestijli otellerinden birisi olan Park Plaza Westminster’da düzenlenen ödül törenine yarışmada 20 kategoride finalist kalan 225 restaurant sahibi, 300’e yakın İngiliz Milletvekili, iş insanları olmak üzere toplamda 1.200 kişi katıldı.

Ödül gecesine Britanya'daki Kürtler bir kez daha damga vurdu. Yarışmada en çok ödül kazananlar Kürt restoranları oldu.

Kebap yarışmasında ödül kazananlar arasında King Shawarma Scotland'ın sahibi Rojavalı genç iş insanı Mecid Bedirxan da yer aldı.

30 yaşındaki Mecid Bedirxan, 10 yıldır İngiltere'de yaşıyor ve 2015 yılında ailesiyle birlikte göçmen olarak ülkeye taşınmış bir genç.

Kısa sürede ailesiyle birlikte 3 restoran açtığını ve yemeklerinin İskoçya'da tanındığını belirten Bedirxan, başarı hikayesini şöyle anlattı:

"Ben, 4 kardeşim, annem, babam ve ben hep birlikte çalışıyoruz. Aile işi gibi bir şey. Bu bizim ilk birinciliğimiz değil, daha önce de birçok ödül almıştık. İskoçya düzeyinde 4 yıldır üst üste birinci çıkıyorum. Çok gururlu ve mutluyum. Herkese teşekkür ederim."

"Kürtler burada çoğunlukla restoran ve süpermarketlerde çalışıyor"

Holmers Green'deki Zem Kebab'ın sahibi Halil Olgar da, "25 yıldır bu işi yapıyorum. Müşterilerimize yardımcı olmak bizim için çok önemlidir. İlerlemeye ve öğrenmeye devam etmek istiyoruz. Halkınızı mutlu etmek için çalışacağız, ileriye daha ileriye gideceğiz” dedi.

Kuzey Batı Londra'nın en iyi restoranı ödülünü kazanan Melisa Restoran'ın sahibi Çetin Kaygusuz ise, "27 yıldır Londra'daki restoranlarda çalışıyorum. Bu yarışmayı hazırlayan İbrahim Doğuş'a teşekkür etmek istiyorum. İngiltere'de kebap sektörü çok iyi. Bu işi burada bizim insanımız yapıyor. Bu çok güzel, hedefim 2-3 şube daha açmak. Burada Kürtler çoğunlukla restoran ve marketlerde çalışıyor” diye konuştu.

En iyi kebap ödülünü kazanan İngiltere'nin Stevenage kentindeki Tarla Restoran'ın sahibi ve Bingöllü Adem Kutluktemur da, "30 yıldır bu işi yapıyorum, 8 yıldır da dükkanım var. Kebap sektörü çok başarılı oldu. Bu işte çok fazla emek de var. Ekibimiz aynı zamanda profesyoneldir. Bu yüzden ödülümüzü aldık” dedi.

Kutluktemur, İngiltere'de Kürtlerin daha çok restoran ve kebapçıda çalışmaya meyilli olduğunu da belirtti.

"Kebap sektöründe 200 bin Kürt genci çalışıyor"

Yarışmada en iyi kebapçı ödülünü kazananlar arasında 1989 yılından bu yana restoran ve kebap işiyle uğraşan Mardinli Mehmed Akman da yer aldı.

Akman, Kürtlerin restoran sektöründe aktif şekilde yer aldıklarını belirterek, “200 bin Kürt genci bu sektörde iş imkânı elde etti. Gençlerimizin daha iyi olacaklarını biliyorum. Ödülü 2 yıldır alıyorum. Umarım bu ödül daha iyi olur. Bu ödül bizim çalışmalarımızı da etkiliyor” ifadelerini kullandı.

"Annemin yemeklerini İngiltere'de pişiriyorum"

Yılın En İyi Şefi Ödülü'nü alanlar arasında Bitlisli Kemal Coşkunçay da yer aldı. Kemal Coşkunçay, Liverpool'daki Casima Rima restoranının sahibi.

Kemal Coşkunçay, ödülü aldıktan sonra, "Annemin yemeklerini İngiltere'de pişirip dünyaya dağıttığımı söyleyebilirim” dedi.

"Hükümet bize yardım etti"

Ödül alan isimlerden Agora Restoran sahibi Yılmaz Şener, şunları söyledi:

"23 yıl önce çocuklarımla birlikte bu restoranı açtık. Birlikte çalışıyoruz. Biz işimizi doğru yapmak istiyoruz. Müşterilerimiz de bunu anlayıp bize yardımcı oldular ve bu ödülü kazandık. İngiliz hükümeti her zaman bizi destekledi ve yardım etti. Kürtler çalışkan ve emekçidir. Herkesi memnun etmek istiyorlar."

"İngiltere'nin her sokağında bir Kürt iş insanı var"

British Kebab Awards'ın kurucusu ve organizatörü İbrahim Doğuş da, “Bu yarışmayı 13 yıl önce düzenlemeye başladım. Bu ödülleri 13 yıldır düzenliyoruz ve  bu yıl 1.200 kişi katıldı. Törene İngiliz milletvekilleri, bakanlar, Kürt, Türk, Lübnanlı ve Arap iş insanları da katıldı. Bu yarışma özellikle İngiltere'deki Kürtler için önemli çünkü bu işi yapanlar Kürtler ve restoran sahipleri de Kürt. Kürtler Britanya'da gastronomi sayesinde de tanınıyor ve güçleniyor. İngiltere'deki Kürt işçiler değerli ve saygın işçilerdir. Kürt işçilerinin günleri boşa geçmiyor. Bu yüzden İngiltere'nin her sokağında bir Kürt iş insanı var” diye konuştu.

(Rüdaw)